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RAVAL
Vint
'es nómada Atellier Gastronòmic' se encuentra situado en la comarca de la Marina Alta. Al norte de la provincia de Alicante, en el corazón de La Vall de Gallinera, Benissivà.
El proyecto se alimenta de la fuerte herencia cultural de Moriscos y Mallorquines sin perder el alma ''nòmada'' de nuestra cocina.
Buscamos recuperar sabores olvidados bajo un prisma moderno.
RAVAL
Vint
L'Atellier
Sa cuina
Nuestra cocina es un tanto anárquica, alejada de tendencias, con un espíritu ''nòmada''.
Cocina de mercado, proximidad y sin pretensiones en la búsqueda del equilibrio entre la tradición y la modernidad.
Sa cuina
Dónde el arte está a la vanguardia, la cocina es un oficio y el Valle es nuestra inspiración.
''Atellier'' puede definirse como un taller o estudio, de un concepto que impulsa la visión moderna de la gastronomía de nuestra comarca.
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Dirección
Carrer Raval nº 20, Benissivà, Vall de Gallinera (Alicante)
Horario
Atellier gastronómic
Viernes cenas, Sábado y Domingo comida y cena. Siempre con reserva previa. (Para grupos de 8 , cualquier día de la semana).
Contacto
Sólo Whats'app: 622454488
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